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Mini-Zoom sur le « Mboroxé » : ce plat guinéen qui a migré dans bien des cuisines de l’Afrique de l’Ouest et du centre
Mini-Zoom sur le « Mboroxé » : ce plat guinéen qui a migré dans bien des cuisines de l’Afrique de l’Ouest et du centre

Pour diverses raisons, les hommes se déplacent d’un point du globe à un autre. Et souvent, en quittant leur terre d’origine, ils emportent avec eux plus de biens immatériels que de bagages physiques. Dialogue Migration fait un petit focus sur un « plat migrant » qui, de sa Guinée originelle a fini de s’incruster dans les menus […]

Ayoba Faye 🇸🇳
Ayoba Faye 🇸🇳
April 24, 2023
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