
L’art culinaire joue un rôle essentiel dans le brassage culturel en Afrique de l’Ouest. Au Bénin, la cuisine ivoirienne est particulièrement populaire parmi les diverses communautés résidentes. Cet échange culturel a donné naissance à des restaurants et maquis (restaurants informels) réputés qui se spécialisent dans les plats traditionnels ivoiriens. Certains de ces repas ont également […]